あずみの自然農塾 2013年5月第1日目のレポート

２０１３年５月１９日

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＜各種野菜の説明＞

＜種蒔きの手順＞
野菜の芽を一斉に発芽させ、野菜の根で草をブロックしながら成長させる作戦。
4月蒔きは春雨、7月蒔きは最後の梅雨が当たるような時期に蒔くのが良い。

ニンジンの例
競り科のニンジンは競争しながら芽を出す。
発芽しやすいが、枯れやすい。
種蒔き後、一週間経っても芽が出ない場合は蒔きなおしが必要
※種蒔き方は他の野菜も同じ。

-準備編-
　1.種蒔きする場所の草を、根を残して根元から刈る。
　　※種を播く列幅+左右両側に種蒔き列と同じ幅を刈る。
　2.草の種が発芽準備している表土を5mm程、両脇によける。
　　※よけた土は自然堆肥になる。
　3.土が露出した部分を、鋸鎌でスラッシュを描くように根切りをする。
　4.クワで根切りをする。
　5.土を平らにする。
　　※全ての種が同じ条件になることで、一斉に発芽できるようになる。
　6.足やクワで鎮圧して固める。
　　※種と土の密着を確保し、種に土中の水分が付着する。

-種蒔き編-
　1.種播きの時の種同士の適切な間隔は、
　　発芽率の高さによって異なり下記が望ましい。
　　　野菜名　　　　　間隔　　　発芽率
　　ニンジン　　　　：0.5cm　　　↑低
　　ホウレンソウ　　：1cm　　　　｜　　　　　
　　カブ、コマツナ　：2cm　　　　｜　
　　ダイコン　　　　：3cm　　　　↓高
　　※種が多すぎると野菜がモヤシになり、少なすぎると草が割り込んでくる。
　2.親指と人差し指の間から、スリ出すようにして種を播く。
　　又は、軽く握った拳（コブシ）の中指と薬指の隙間から揺り落として播く。
　　※少な目に播くやり方を2往復くらいして、種間隔が均等になるよう調整する。
　　※種の1/2～1/3をカブと混播して、カブと競争させてもよい。（裏技）
　3．種の高さの2倍の量の土をかぶせる。
　　※かぶせる土は、畝以外の場所から表土でなく、
　　　少し深い場所（10cm程度？）の土を持ってきて使う。
　　※2回に分けてかぶせると、高さを均等に調節しやすい。
　　　1回目：種が隠れる程度。　2回目：種の高さの2倍になる。
　　※種を播いた後、鋸鎌の背面で適当に地面を叩いて種の2倍の深さまで押し込んでも可。
　4．かぶせた土の上から鎮圧する。
　　※種と土の密着を確保し、種に土中の水分が付着する。
　5．草マルチをかけておく。
　　※種の列は薄く、両サイドは厚くかける。
　　※草マルチをすると、蒸れて保水効果を得られる。

-種蒔き後の世話編-
　1．土が乾燥している場合は、一週間分の水をやる。
　2．雨が降らないときは、夕方の4時半～5時くらいに根元に水をたっぷりやる。
　　※パラパラ散水するのはダメ。
　　※1回目に多量にやっても流れてしまうため、1回目で土を蒸らし、
　　　　2回目が染み込むやり方をする。
　　※水滴のレンズ効果で葉が焼けてしまうため、葉に水を掛けないよう注意すること。
　3．本葉が出たら、葉が触れ合っているものを間引く。
　　※密集して育つと根元が乾燥しにくく、草が根を張る隙間もできない。
　　※間引く固体の大きさを、芽の大、小差をつけると収穫時期をずらせる。
　　※根を抜くと泥が付いて食べれないが、根元をハサミで切ればそのまま食べれる。


＜苗移植の手順＞

トマト、サツマイモの例

＜夜の講義＞
本当に美味しい夏野菜の育て方
自然農の基本スタンス